جدیدترین خبر ها،سرگرمی،بیوگرافی بازیگران،آشپزی،گردشگری،بازی،کودک،آموزش،دانش و فناوری،دانلود،فال روزانه،اس ام اس،فال حافط،زناشویی،قیمت ارزها،آرایش و زیبایی

طرز تهیه کوکو کنگر

0 9

 

  طرز تهیه کوکو کنگر

با نحوه پخت کوکوی کنگر آشنا شوید

مواد لازم برای کوکوی کنگر :

کنگر پاک شده300 گرم
 گوشت چرخ کرده120 گرم
 سیب زمینییک عدد
 پیاز2 تا 3 عدد
هویج3 عدد
زرشک3 قاشق غذاخوری
تخم مرغ5 عدد
نمک، فلفل، زردچوبه و زعفران آب کردهبه میزان لازم
ادویه پلویییک قاشق غذاخوری پر

طرز تهیه کوکو کنگر:
کنگر تیغ گرفته و پاک شده را خرد کنید و آن را سرخ کرده و با 2 لیوان آب بپزید. هویج را خرد کرده به کنگر اضافه کنید تا پخته شود. سیب زمینی را خرد و سرخ کنید و کنار بگذارید. پیاز‌ها را سرخ کنید و گوشت را به آن افزوده و تفت دهید. همه مواد را در این مرحله با هم مخلوط کنید و نمک و فلفل و ادویه پلویی دارچین دار را به مواد کوکو بزنید.

تخم‌مرغ‌ها را بشکنید و به آنها بیفزایید و به هم بزنید و برای عطر و طعم بیشتر کوکو، زعفران آب کرده را هم به آن اضافه کنید و مایه را در روغن داغ بریزید تا کم‌کم خودش را بگیرد و سرخ شود.

در انتها یک عدد گوجه را ریز خرد کرده و با یک قاشق رب گوجه و یک عدد تخم مرغ و زرشک مخلوط کنید و روی کوکوی بسته شده بریزید و درآن را ببندید تا مغز پخت شده و روی آن طلایی شود. بعد برش زده و در دیس مناسب بچینید و اطراف آن را با خیارشور، زیتون و پیازچه تازه تزئین و میل کنید.

گردآوری شده توسط : نتدونه

منبع : jamejamonline

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.